Backpapier-Test: Schlechte Noten für beliebte Marken
Gefährliche Stoffe in Backpapier nachgewiesen
Chlorpropanole können gesundheitsschädlich sein
Ein Labor hat Backpapiere verschiedener Marken auf die gesundheitsschädlichen Stoffe 3-MCPD und 13-DCP untersucht. Das Ergebnis: In vielen Produkten wurden erhöhte Werte nachgewiesen.
Die Stoffe 3-MCPD und 13-DCP sind Chlorpropanole, die bei der Herstellung von Papier und Pappe entstehen können. Sie sind als gesundheitsschädlich eingestuft und können unter anderem Krebs und Erbgutschäden verursachen.
Im Backpapier-Test wurden die Produkte von 15 verschiedenen Marken untersucht. In acht Produkten wurden erhöhte Werte von 3-MCPD nachgewiesen, in drei Produkten erhöhte Werte von 13-DCP.
Die höchsten Werte wurden in Backpapieren der Marken Toppits, Alnatura und ÖkoNorm nachgewiesen. Diese Produkte sollten daher nicht mehr verwendet werden.
Die Ergebnisse des Tests zeigen, dass Verbraucher beim Kauf von Backpapier aufpassen sollten. Es empfiehlt sich, auf Produkte von Marken zurückzugreifen, die keine Chlorpropanole enthalten.
Als Alternative zu Backpapier können auch wiederverwendbare Backmatten aus Silikon verwendet werden. Diese Matten sind ungiftig und können mehrfach verwendet werden.
Fazit Der Backpapier-Test hat gezeigt, dass viele beliebte Marken gefährliche Stoffe enthalten. Verbraucher sollten beim Kauf von Backpapier aufpassen und auf Produkte von Marken zurückgreifen, die keine Chlorpropanole enthalten. Als Alternative zu Backpapier können auch wiederverwendbare Backmatten aus Silikon verwendet werden.
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